salade gourmande de foie gras et magret fumé
Croquette de crevettes grises et sa salade maraîchère
Blinis de saumon fumé, crudités et sa quenelle de chevre
6 huîtres spéciales n°3 fines de bretagne « les abers »
Cassolette d'escargots de Comines à la vinaigrette de thym, ail et persil
Soupe de melon
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émincé de coeur de rumsteck, infusion de fines herbes
Rognon de veau sauce Robert
Escalope de volaille de Licques au Maroilles et à la chicorée
dos de saumon fumé à la minute, sauce vierge
Filet de cabillaud au pistou
Lapin des Flandres farci à la royale
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assiette de fromages
Dessert
Croquette de crevettes grises et sa salade maraîchère
Blinis de saumon fumé, crudités et sa quenelle de chevre
6 huîtres spéciales n°3 fines de bretagne « les abers »
Cassolette d'escargots de Comines à la vinaigrette de thym, ail et persil
Soupe de melon
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émincé de coeur de rumsteck, infusion de fines herbes
Rognon de veau sauce Robert
Escalope de volaille de Licques au Maroilles et à la chicorée
dos de saumon fumé à la minute, sauce vierge
Filet de cabillaud au pistou
Lapin des Flandres farci à la royale
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assiette de fromages
Dessert
MENU FRANCOIS
- Entrée + Plat + Dessert [36.00€]
- + forfait 1/2 bouteille de vin par personne [12.00€]
- + forfait 1/2 bouteille de Champagne par personne [30.50€]
